きんぴら ごぼう - Kinpira Gobo (Braised Burdock Root) (Video) きんぴらごぼう • Just One Cookbook

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Add carrot and cook until both are equally tender.

  • What is Gobo — A Delicious Root Vegetable Gobo or burdock root is an edible root vegetable that is very popular in Japan.

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Cut gobo and carrot into julienned strips.

  • なのでここでは、「sweet and spicy」ではなく、 「soy sauce and sugar」を使って、より具体的に味が伝わるようにしました。 「」は「burdock root」 「」は、「burdock」と辞書では出てくるのですが、 他国では食べない地域がほとんどのため、「burdock」では「」ではなく、 「」の花(植物)と捉えられる事が多いです。 When you look for gobo, try to find one without dark rings the sign of old gobo.




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