金柑 の 砂糖 漬け - 果物のシロップ漬け・砂糖漬けの賞味期限はどれくらい?

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  • 煮沸消毒したビン 調理時間の目安 金柑200グラム(15個くらい) 時間 作業の工程 前日にひと晩 金柑を洗ったあと、ボールに入れて水に漬ける。 なるほどね~!!!そんなわけで!!!5種類を試飲した結果、どれも美味しかったのですが、我が家の評価はこのようになりました!! 第1位:果物4種ミックス 第2位:夏みかん 第3位:キウイ その他:梅とびわはアレンジが必要 ということになりました~!!パチパチ!!! おまけ:アレンジについて まず梅酒ですが、このままではすっぱいので我が家ではやっぱり飲むときにはちみつを加えることになりそうです。 金柑ジャムの作り方 材料と準備しておくもの 【材料】 金柑 200グラム(15個くらい) 水 適量・ひたひたになるくらい 白砂糖またはグラニュー糖 120グラム(目安は金柑の重さの50%から70%)お好みで調整 【準備するもの】• マーマレード担当の中年オヤジです・よろしく 圧力鍋です 金柑を適当に洗う・1h水に浸す ヘタを取る・確実にとる・穴などあけないこと 鍋に入れる・1kgで記載します 砂糖は半分(好みで)できれば黒砂糖やハチミツが健康にはいいです ここからが普通と違うかも! 焼酎200cc・酢200cc(配合は好みで・焼酎の臭いも味も消えます・酢も同様・目的は隠し味と長期保存) 天然塩好みで20g-50g 蓋をして強火で! 蒸気が上がれば弱火で5分 火を止めてひと晩自然冷却(味が金柑にしみ込む・金柑表面のワレが少なくなる) できあがり 金柑は10-20個単位でラップして冷凍庫保存可能 更に煮込めばマーマレードです・種は裏ごしで取る・食べれるくらい軟らかくなってます) 金柑や柚子などの種や皮にはいい栄養素がたっぷりです そのまま煮込めば溶け出します 一年中食べていれば肝腎機能も向上します 砂糖は極力少なめにつくり、食べるときに追加で加える 真夏に冷凍の金柑は美味しいですよ!!!そのままお口に入れます・種も食べてます お粗末.




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